Những gia vị cần thiết cho bé ăn dặm từ 6 tháng trở lên mà mẹ nên biết

Theo thói quen từ thời xa xưa khi xã hội chưa phát triển, phương tiện truyền thông còn hạn chế, việc tiếp cận thông tin còn nhiều khó khăn thì việc cho trẻ ăn dặm có bổ sung gia vị từ rất sớm là vô cùng phổ biến. Nhưng thực tế đã chứng minh hành động trên là hoàn toàn sai lầm và ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Hiện tại, cũng còn rất nhiều mẹ đặc biệt các mẹ nuôi con lần đầu vẫn còn đang hết sức lúng túng không biết nên sử dụng gia vị cho bé ăn dặm như thế nào cho hợp lý? Vậy thông qua bài viết này MBMart sẽ đưa ra câu trả lời cho các mẹ liên quan đến vấn đề này nhé.

1. Khi nào nên nêm gia vị cho bé ?

Hầu hết trẻ bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi (có một số bé sớm hơn thì có thể bắt đầu ăn dặm từ 4 tháng tuổi), trong giai đoạn tính từ lúc bắt đầu ăm dặm này cho đến lúc 1 tuổi mẹ không nên thêm bất kì gia vị gì vào thức ăn của bé. Việc cho trẻ em ăn thức ăn có bổ sung gia vị quá sớm sẽ dẫn tới tình trạng rối loạn vị giác và biếng ăn. Đặc biệt, khi trẻ còn nhỏ các cơ quan trong cơ thể chưa phát triển và hoàn thiện hết chức năng, nếu mẹ thêm quá nhiều muối sẽ ảnh hưởng đến chức năng của thận và hệ bài tiết, nếu thêm đường quá ngọt sẽ gây ra bệnh tiểu đường... Vì vậy, với trẻ dưới 1 tuổi mẹ không nên thêm gia vị vào thức ăn, hãy để vị giác của bé phát triển theo các vị tự nhiên của thực phẩm bởi trong tinh bột, thịt, cá, trứng, rau củ đã có sẵn một lượng gia vị nhất định cung cấp cho sự phát triển của bé.

2. Hướng dẫn chọn các loại gia vị ăn dặm cho bé 6 tháng trở lên

- Dầu ăn cho bé: với các bé từ 6 tháng trở lên, mẹ có thể bổ sung thêm các loại dầu ăn như: dầu oliu, dầu gấc, dầu óc chó... vào thức ăn dặm cho bé với nguyên tắc từ ít đến nhiều, cụ thể dùng 1/2-1 muỗng cà phê dầu ăn/ngày, không quá 4 ngày/tuần bời các gia vị này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nếu dùng nhiều quá sẽ gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu.

gi

- Hạt nêm ăn dặm cho bé là gia vị dành riêng cho các món ăn của trẻ nhỏ. Hạt nêm Ajinomoto được chế biến từ các loại rau củ, thịt, tôm, gà...góp phần tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà cho món ăn giúp bé ăn ngon miệng và hấp thu tốt hơn. Thành phần của hạt nêm hoàn toàn không chứa bột ngọt hay chất điều vị nên rất an toàn cho sức khỏe của bé.

Một số loại hạt nêm Ajinomoto mẹ nên lựa chọn cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi: Hạt nêm Ajinomoto tôm rau củ, hạt nêm Ajinomoto gà rau củ, hạt nêm Ajinomoto thịt rau củ.

3. Cách nêm gia vị cho bé trên 1 tuổi

Với các bé trên 1 tuổi là thời điểm mẹ có thể nêm thêm gia vị vào thức ăn cho bé tuy nhiên mẹ cần chú ý liêu lượng vừa phải vì vị giác của bé rất nhạy cảm cũng như phù hợp với nhu cầu và sự phát triển của bé.

Liều lượng gia vị sử dụng trong một ngày cho bé trên 1 tuổi:

- Muối, đường: 1/2 thìa cà phê.

- Hạt nêm: 1/2 thìa cà phê.

- Tiêu: 1/4 thìa cà phê.

- Hành, tỏi: 1/2 thìa cà phê hành + 1/2 thìa cà phê tỏi

- Nước mắm: 1 thìa cà phê.

- Mật ong: 1 thìa cà phê.

- Dầu ăn cho bé: 2-4 thìa cà phê.

4. Vậy trẻ mấy tháng tuổi thì cho ăn nước mắm ?

Khi trẻ càng lớn thì nhu cầu về các chất như đạm, i ốt, can xi, sắt... ngày càng đòi hỏi nhiều hơn trong khi đó các thực phẩm trẻ ăn hàng ngày sẽ không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của trẻ nên mẹ cần bổ sung gia vị giàu dinh dưỡng và lành tính như nước mắm vào bữa ăn cho trẻ. Tuy nhiên, việc bổ sung thêm nước mắm chỉ phù hợp với trẻ từ 1 tuổi trở lên.

Mẹ cũng nên lựa chọn các loại nước mắm dành riêng cho trẻ em chứ không nên dùng chung với nước mắm của người lớn vì nước mắm sản xuất cho trẻ em sẽ theo nguyên tắc "nhiều cá ít muối" tức sẽ nhạt hơn so với nước mắm của người lớn.

Khi lựa chọn nước mắm cho trẻ me nên cần kiểm tra theo các tiêu chuẩn sau:

- Màu sắc: Nên chọn nước mắm có màu vàng nhạt hay cánh gián đặc trưng, không có vẩn đục hay có cặn.

- Mùi vị: Có mùi thơm nhẹ của cá, không bị đắng hay mặn gắt.

- Độ đạm: Nước mắm ngon nguyên chất thường có độ đạm trên 40 độ, không có chất điều vị hay chất bảo quản.

Việc nêm gia vị cho bé hợp lý và an toàn theo từng giai đoạn sẽ góp phần giúp bé có những bữa ăn ngon miệng, không bị nhàm chán, dễ dàng hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng và lớn khỏe mỗi ngày. MBMart tin chắc rằng thông qua bài viết này, các mẹ sẽ được trang bị thêm kiến thức bổ ích về cách nêm gia vị cho các bữa ăn dặm của bé đạt hiệu quả cao.